狭山茶ドリンクレシピコンテスト 2023 レシピ集
最優秀賞
kobayashizemi_ichigohan 様

抹茶いちごラテ

抹茶いちごラテ

抹茶ラテにいちごジャムを加えることで甘さと苦味のバランスが良く彩りと口当たりをよりよくするために生クリームを上にのせています。

審査員コメント

狭山抹茶の奥深い風味に、甘酸っぱいいちごが加わることで、新しい美味しさを楽しめました。見た目にも美しく、味わいも豊かな一杯でした。ご家庭でも、ジャムがあれば簡単に作ることができ、混ぜながら食感も楽しめるドリンクに仕上がっていました。

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優秀賞
kusunokimidori 様

香りのマリアージュを楽しむ緑茶のモヒート風

香りのマリアージュを楽しむ緑茶のモヒート風

煎茶のうまみにライムやミントの風味がプラスされた、ゴクゴク飲める爽やかなドリンクです。緑茶の苦味が苦手という方におすすめです!

審査員コメント

狭山煎茶の透き通った緑色を活かしていて、飲む前から清涼感を感じました。狭山茶の爽やかな口当たりとドライな風味で、お好みのお酒を加えても楽しめそうな味わいでした。手に入れやすい素材で、ご家庭でも簡単に楽しめるドリンクに仕上がっていました。

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優秀賞
popomy2021 様

ハニーみかんアップルティー

ハニーみかんアップルティー

フルーティーな狭山紅茶がよりフルーティーに!
りんごは皮付きのまま使用します。
香りと甘み、酸味に癒されます。

審査員コメント

狭山紅茶との味のバランスも非常に良く、甘すぎず、さっぱりしすぎず、飲みやすくて飽きのこない味わいでした。果肉が透けて見える様子が華やかで、飲むたびにフルーツの食感も楽しむことができました。夏場はアイスティーにアレンジしても美味しいと思います。

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