狭山茶スイーツレシピコンテスト2022の受賞作品が決定し、表彰式が埼玉県庁で行われました。
受賞者には大野元裕知事から表彰状が贈られ、狭山茶の魅力について想いを交わしました。

レシピコンテストは、今年で3回目。特別な日や大切な人へのプレゼントにおすすめの狭山茶を使ったスイーツのレシピが89点集まり、厳正なる審査の結果、次の4名が受賞されました。

・最優秀賞　　　小澤 里奈　さん
・優秀賞　　　　市川 雅弘　さん
・優秀賞　　　　connysweets　さん
・審査員特別賞　九鬼 洋香 さん、原崎 翼 さん

最優秀賞を受賞したsuu_yum_さんは、
「夫の実家が狭山で茶業を営んでいることで、今回の企画に興味を持ちました。普段からお菓子を作る際には狭山茶を使っています」と話しておられました。クリスマスツリーをデザインしたスコーンで、コンテストのテーマである“特別な日”にぴったりのスイーツが完成しました。

また、優秀賞の1cchieさんは、一昨年のレシピコンテストに続き、2回目の受賞となりました。
砂糖と小麦粉を使わないケークサレは、狭山茶の抹茶塩で、あずきの甘みがさらに引き立つような工夫が施されています。

そして、審査員特別賞のcookie___sweetsさんは、県内の高校に在学中の高校生による合作です！
今回の作品について
「狭山茶のきれいな色を活かすためにホワイトチョコレートを使いました。甘すぎずお茶の香りも感じられるお菓子になりましたし、写真撮影にもたくさんの人に協力してもらったおかげで今回の受賞につながりました」
と話しておられました。

受賞作品のレシピは、サイト内に掲載しています。
ぜひお試しくださいね。
レシピはこちら（https://saitama-sayamatea.com/recipe-contest/）